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Yb提问: 阿城老式月饼

Ai回答: 阿城老式月饼是一种传统的中式糕点，通常在中秋节期间食用。它以其独特的口感和风味而闻名。如果你想要制作阿城老式月饼，你需要准备以下材料：

低筋面粉
糖浆
花生油或植物油
碱水
莲蓉馅或其他你喜欢的馅料

以下是制作步骤：

1、将糖浆、花生油和碱水混合在一起，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉，揉成面团。
3、将面团分成小块，每一块都要比你想要的月饼大一些。
4、将莲蓉馅或其他馅料包入面团中。
5、将包好的月饼放入模具中，压出形状。
6、在烤盘上刷一层薄薄的蛋液，然后将月饼放在上面。
7、将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直到月饼表面呈现金黄色。

请注意，这只是一个基本的配方，你可以根据自己的口味进行调整。

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提问时间: 2025-04-29 07:22:44

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